Søndags-regnvejrs-boller

Hvor sover man da godt, når man ikke længere har fælles topmadras.

Aftalen var at Lau og jeg skulle træne kl 10.00, men Ole Lukøje havde gjort sit arbejde for godt, så det trak lidt ud.

Træningen skal nok give resultat, har jeg bestemt. Vi klør på.

Forleden meddelte Martin, at han havde en opgave til mig i dag: ” jeg synes, at du skal bage boller på søndag”

Som sagt så gjort. Overfor-boerne fik halvdelen, så passer det med, at vi ikke “brænder” inde med for mange, der ender som tørre gnallinger.

Opskrift:

Ca 40 stk boller

4 dl vand
8 spsk olie  ( med rund hånd)
3 pk gær
8 spsk sukker ( også med rund hånd)
4 æg
1 kg mel
evt rosiner

Smuldr gæren og tilsæt sukker. Dette røres til en flydende masse. Tilsæt olie, æg og vand. Tilsidst puttes mel i, dejen skal ikke klistre, så det kan godt være, at der skal bruges lidt mere end 1 kg.

Del dejen i ca 40 boller. Tril dem og sæt dem på bageplader. Lad dem hæve i 20 min. Pensl med kaffe og bag dem i ca 10 min ved 200 grader ( midt i ovnen)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *