Squash-gulerodsboller med solsikkekerner

Squash-gulerodsboller med solsikkekerner

4 dl vand
50g gær
1 tsk salt
1 tsk sukker
2 spsk olivenolie
250g squash
2 dl havregryn
100g solsikkekerner
700-800g hvedemel

Pynt:
Evt solsikkerkerner

Opløs gæren i salt og sukker, tilsæt olie og vand. Skræl og riv squashen i dejen.
Tilsæt mel, solsikkekerner og havregryn og ælt godt.
Lad dejen hæve et lunt sted i min 30 min.
Form 16 boller og lad dem efterhæve 30-40 min.

Pensl bollerne med kaffe og drys evt solsikkekerner ovenpå
Bages ved 180 grader varmluft i ca 20 min (Eller 200 grader i almindelig ovn)

Fødselsdag i etaper

Der er ikke noget skønnere end at få en hjemmegjort gave fra barnebarnet <3

Jeg havde et par dejlige dage i selskab med Liv, hvor vi besøgte zoo, ørelægen på Nykøbing Mors og Jesperhus Blomsterpark.

Der er ikke noget særligt over at fylde år, det særlige er de mennesker, der ønsker at fylde dagen(e) med oplevelser, som jeg kan tænke tilbage på 🙂